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享用來自台灣各地的海鮮,能吃到現撈的清新海鮮是種幸福啊 !

跟朋友一起來到台北市北投區的漁當家食堂,是一家擁有台灣海鮮的日式料理

走無菜單卻能吃到很豐富的新鮮美食,這CP值的每一道不得不來推薦給你們 🐟

就在石牌捷運站附近,幾乎是走路大約一分鐘左右就能到,輕鬆便利能抵達美食殿堂

而瑞瑞就身為旅遊小達人去了幾個城市,甚至還有到港口旅遊、海鮮體驗等,

沒想到在這裡能吃到台灣各地區的海鮮,更是許多饕客的大大最愛喔 !

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我還記得上次來北投也一段時間了,聽朋友告訴我才知道這家漁當家

許多的網路饕客都來先吃過,立刻也要趕上這各式各樣的海鮮料理 !

一看到裝潢就有種溫馨像回到家的甜蜜感,隨時歡迎我們回家吃飯,

店裡有大家長來製作驚喜給我們吃飽喝足,我想就是這樣安心悠哉的感受吧!

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很多人也會以為無菜單料理會貴桑桑,但是漁當家走溫馨又平價的無菜單料理店 !

打破了我以往去吃無菜單料理的經驗,不再是傷傷荷包吃無菜單料理 🍜

而且能坐在日式風格的溫馨吧檯,享受有點慢活的北投,看五星級師傅做菜好療癒❤️

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無意間發現的小驚喜,低下頭也能看見溫馨的漁當家投影 !

就知道我很喜歡這樣的迎接感,很沒有距離的享受無菜單料理 🍜

尤其是黑板上寫的無菜單海鮮套餐,從四種價格挑選出屬於自己的美食

 從$600・$1200・$1800・$2000/人,不同的價格有配置當家的時鮮

師傅都能為我們做出客製化的料理,若想要在往上的價格都能跟師傅討論唷 !

若跟我一樣,第一次來的話~ 可試試瑞瑞吃的 $1200 海鮮套餐喔 ❤️

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若有去過日本的話,都一定會知道日式料理的位子不多,

漁當家的位置約能坐十個人左右,看得出師傅的精緻細心呢!

想做好每一道新鮮海鮮美食給饕客們 ❤️

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日式風格與台灣海鮮的料理結合,做出了以往吃不到的創意料理口感

不只是菜色料理客製化多變,店家裝潢上也是相當有設計感耶 ~

很喜歡這樣子的格外驚喜,彷彿吃個美食更獲得了許多靈感 ❤️

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漁當家會針對季節性產出許多不同的口味茶,準備熱茶或者是冰茶符合季節

之後天氣冷一點點再去吃一次海鮮無菜單料理, 感覺應該更加的溫暖呢 !!

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五星級主廚用心的在前方料理食材,從烹飪到手切到烘烤,都是一步一步慢慢來

還有最後的醬料或食材上的配菜,都會搭配的十分完美主義呢 !

若中間有生魚片還未吃的話,主廚更貼心詢問是否要先冰起來,以免影響口感,

或者是有些料理就不會馬上出完,一道一道讓客人享用的慢活享受 ❤️🍜

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光看這些全都是套餐內的精心料理喔!是不是也跟我一樣訝異呢?

也太多道了吧根本超過 $1200的 價值啊,認真覺得很幸福耶 ~

用經濟實惠的價錢吃到這樣的質感料理,漁當家讓我有了回家吃飯的感受 ❤️

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先說這一道超可愛的!首次吃到這麼大顆的鹽烤皇帝豆

以往都是小小一片,沒想到能在這裡吃到大片的皇帝豆耶~

主廚還特別鹽烤過皇帝豆,配上味增小米茄🍆口感更加的入味 ❤️

放心吃起來不會因鹽烤過後過鹹,反而是提升原本無味的香氣喔!!

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跟原本吃的茄子相差地別,長條型的茄子也能如此入味!

烤過後成了有咬勁的味增小米茄,可是日式料理中的點心呢~

而超大顆的皇帝豆,吃起來就像皇帝般吃飯、更是津津有味 🍜

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愛吃海鮮都愛的盛和生魚片系列:

也是套餐中很熱門的一道生魚片,主廚料理好後送上桌前要趕快馬上吃 !

才能吃到最原汁原味的口感唷 ❤️ 我通常都會沾醬汁配才不會無聊 (笑)

有許多海鮮類切片的盛和生魚片盤,現流大目鮪魚、手釣紅甘、炙燒赤宗、

澎湖河豚皮、北海道干貝等,非常多樣化的生魚片,一點都不小氣耶 🐟

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現撈現處理的海鮮生魚片,主廚希望客人吃到最原鮮又不腥的味道,

所以都會處理得很乾淨,不會有太腥的氣息喔 !還有醬汁提供調配呢~

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$1200套餐中又包含了大尾的 宜蘭佳麗(笑)鹽烤白嘉莉魚 ❤️

難得吃到帶點酥脆金黃焦焦口感,不只是外層皮酥脆,

主廚的手法掌控得也很好,讓內裡的肉不腥更是柔軟好吃耶!

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還有別看這一隻好像黑黑的?是不是主廚炸到焦掉了(笑)

 真的不是 ! 是本身的魚類色系就是這樣子喔~ 千萬別誤會啦 ❤️

是來自 宜蘭小黑鱈魚,著名的海產類型之一,吃到這都不用跑去宜蘭了,

酥炸後新鮮小黑鱈魚,佐上主廚特製紫蘇鹽,提升了紫蘇香 !

怕腥的人也不用擔心會有腥的味道囉 !

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鹽烤宜蘭角蝦|

吃日式料理少少吃到鹽烤後的蝦子,鹽烤過後的宜蘭角蝦香氣迷人

從前幾道吃不到魚類的腥味之後,就徹底很欣賞主廚的厲害製作 !

能夠把客人擔心的味道去除,又能保留原先該有的香氣,

宜蘭角蝦鹽烤過後可是會吃到甜味喔 !

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無菜單料理時常就會給客人小驚喜,吃過這麼多美食的瑞瑞~

第一次吃到創意搭配的時蔬沙拉,而且是擁有超過六種的菜色!

更是解膩了吃好多道的舌尖口感,來幾口多層次的甜酸味覺 ❤️

擺盤上香草煮紫馬鈴薯飄出了淡淡的香草淡香,更有醬煮南瓜、

佛手瓜、水果甜椒、楊桃豆、野生秋葵、晚香玉筍、瑩烏賊、石蓮花、洛神花蜜餞

甜鹹口感一次都在沙拉上大大享足,也補充了好多植物萃取的營養成分呢 !

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撒下了濃濃卻不過酸的佐青蘋果沙拉醬,跳脫以往的原味沙拉醬

更讓這道時蔬沙拉有了不同的口感話題,正合我愛吃酸甜口味的意耶!

算算我到底吃了多少道啦?(吃到這裡肚子超飽的!值回票價了呢)

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$1200套餐中除了有赤味噌魚丸湯之外,也有附贈最後的點心喔!

是不是吃完都覺得物超所值,CP值非常高?省了好多荷包啊 !

這可愛的手工黑豆豆花佐沖繩黑糖醬,台式跟中式的結合超配耶 ❤️

都想跟主廚說:好想再來一碗 !甜點總是有第二個胃阿~ 🍪

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共吃了九道超划算的套餐價格,下次想挑戰更進階一層的無菜單料理啦!

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如果是平時想來吃商業午餐的話,漁當家這裡也有主廚專屬製作,

平日午間魚滷飯定食,$250就能吃到滿足的午間海鮮 ❤️

是限量供應的午餐海鮮美食,內用的話茶水一樣無限供應唷 !

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 不單調的午餐就從這裡開始,魚滷飯含有黑鮪魚肉、黑毛豬腿肉、海豬腳去滷製

上面也放了半熟荷包蛋我的最愛!(是葉黃素雞蛋唷)

還有~ 出餐前主廚更貼心的為我們再加上「烏魚子」添加整個香氣❤️ !!!

附餐也有創意的時令玫瑰生魚片,柳葉魚南蠻漬,也是從台式風味

又增添日式料理必備的日式味增湯,這樣的套餐價卻吃得很豐富,好幸福 

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建議大家先提前預訂,因為會看當日的漁獲而配置套餐喔!

而且午間魚滷飯定食使用的飯是:台東長濱香米,經常去台東旅遊的我,

吃過幾次的台東在地米,就愛上了那柔軟又微咬勁的米顆粒啦 ❤️

來到這裡又能吃到,實在是非常開心!

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吃完會想再回訪的日式料理無菜單餐廳,有許多都是台灣新鮮的海鮮 !

能統一吃到不同港口的味道,大大的感受到微加溫馨,CP值特高的無菜單海鮮美食 ❤️

大家要記得,別忘記提前打電話預訂位子喔!!!

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⛱️  週三公休・建議先預約喔!

🏠  台北市北投區裕民四路 13 號

🚗  石牌捷運站一號出口・走路兩分鐘內到!

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