瑞瑞的日常

今日太幸福了！原先還在找鳳山哪裡有氣氛又好吃的餐廳，找到這家➡️

位於鳳山區熱鬧繁華青年路上的「覓馬食堂」/ 不僅是食材新鮮又多元

非常適合全家大小、情侶夫妻、親朋好友、團體聚餐、商業聚會等～❤️

環境舒適、餐點以低溫烹調來製作，吃得安心美味可口、價格也合理呢！

選擇更是從西式與日式做結合料理，風味獨特、要來這裡吃才能感受到。

「點入文章看菜單、瑞瑞推薦必點菜色，素食者也可以享用的美食餐廳」

我們是上網查到這家評價很高的覓馬食堂，也看過許多格友來記錄過食記，

是家不斷創新設計菜單、將時下流行的特色融入菜色與裝潢裡頭，好美～

一走到二樓就能抵達青年路上的覓馬食堂，擁有西式的浪漫藝術氛圍感❤️

認真大推給喜愛異國料理美食、好拍放鬆療癒的感受，美食之間通通兼具。

特別喜歡走進來的吧檯，往右邊一看就是度假氛圍的玻璃窗，透出去。

閃爍的燈光車潮、熱鬧的人群，待在覓馬食堂中，卻一點也不覺得吵雜，

而每個座位從兩人、四人、六人、八人精心設計，位置都能有不同視角！

我最喜歡坐在有包廂感的座位裡，跟著好朋友們來，邊聊天邊享用美食，

是多麽幸福快樂的一件好事。「建議先訂位、用餐時間覓馬人氣滿滿唷」

看過菜單和現場舒適的環境之後，再加上覓馬食堂的人員都好親切熱情，

也難怪有好多都是來過好幾次的饕客，享受在西式融合日式風味料理中，

還可從餐點發現到台灣在地食材原味，帶出各國的美食特色，好棒呀！！

價格從60~600有各式各樣的餐點飲品，主餐、甜點、小食、異國菜單，

「貼心提供素食者可食用的餐點，下次我還要帶媽咪來用餐🏠」

現代人越來越講求健康飲食的方式，來到這裡用餐，瑞瑞發現用心的細節，

覓馬食堂設計多元化的餐點，以合理的價格給饕客們最CP值的料理美食！

選用全植物的新豬肉、黃金比例的溫度與時間來低溫烹調料理、口感提升、

不減少水分與原有的風味，我們最喜歡這樣的料理了，溫和無負擔😊

「⬇️來推薦幾道我跟閨蜜們的菜單⬇️」

・椰香泰式咖哩舒菲嫩雞胸蓋飯（微辣）｜健康無負擔料理推推｜

真心超愛有泰式咖哩卻又不會太辣感的口味，蠻特別是這道泰式咖哩的醬汁⬇️

跟平時吃到的香料口感不同，而是以大量香茅、南姜、辣椒、洋蔥、辛香料、

、椰子水以及椰果熬煮製作而成，使覓馬口感更加獨一無二，淋在每顆米粒上，

讓我們都好開胃啊！很清爽不膩的道地滋味，對了～米粒是健康的紅藜飯唷！

雞胸肉的部分一定要來跟你說一下，吃起來肉質軟嫩、細緻，不柴超好咬～

・豆乳味噌新豬肉蔬食天使細湯麵（純素）｜定食｜

原來經過了解後，豆乳是日語漢字「豆漿」的意思耶！好有意義呀（握）

讓喜愛味噌口感的饕客們，更是心動期待這一碗至餐桌，以豆漿/白味噌

長時間熬製、濃稠卻不會口感膩膩的，話說吃起來跟豚骨拉麵有點像～❤️

最棒的是➡️ 素食者可安心享用這道定食，加入的是植物豬肉/植物蛋白。

讓吃素食的朋友們，日常生活中也能吃出不一樣的美食驚喜❤️

擁有純素蛋白質配方「碗豆、非基改大豆、米」最需要的優質氨基酸，

葷食者食用新豬肉也能溫和無負擔，跟真實的豬肉相比，更提升保養概念～

時下無論是年輕人、長輩們，也都越來越愛吃素食特色料理了，提倡食素美好。

「加購89元升級為定食」附上風味小菜兩款｜飲料折價60元｜甜點折價60元喔！

來到覓馬食堂用餐覺得服務周到，吃到獨特的餐點，採半自助點餐方式、

不會再收服務費用，好姐妹一直說，住在鳳山這麼久～終於有口袋名單啦！

・72'C舒菲台塑風味豬棒腿（台灣豬）

想要吃台灣在地豬肉點這道！覓馬食堂主廚特別推薦的香氣迷人料理唷⬆️

後腳蹄膀裡帶骨頭，就類似棒棒腿的部位，一隻豬只能取2隻豬棒腿，

精心料理的菜色，口感好食、製作上也真是不容易呢！

主廚介紹還會以台塑牛小排方式醃漬，溫度為72'C低溫舒肥，低溫慢煮🍴

咬的每一口留在舌尖都有清甜的香氣，記得配白飯一起食用，超搭味！！！

・松露風味新豬肉蔬食捲（五辛素）

往下看是不是跟我一樣覺得覓馬菜色好豐富呀？主廚技術手法獨特有風格，

這道加入蔬菜/松露，酥酥脆脆的春捲皮，記得沾點煙燻過後的紅椒醬❤️

超層次驚艷的美味口感、吃過好多家餐廳，話說：還真的是第一次吃到耶！！

・西西里乳酪捲（奧力歐香草奶酪）｜以季節為主｜可先打電話詢問哦❤️

看起來彷彿水管似的形狀，咬一口會浮現帶點肉桂的香氣、奧力歐餅乾碎

又有奶油乳酪混合當作內餡，想點一道特殊甜點，這道確實是非常必點的！

主廚更利用台灣的水果來作為果醬，融合出覓馬食堂獨有的風味點心，

據說也是義大利教父最愛的甜點唷～❤️ 「覓馬餐點中看見的花草皆可食用😊」

・熊貓冰磚咖啡 $120「點定食可以折抵60元哦！」

女生看到這杯都會融化啦！熊貓冰磚你好啊～今天來個放鬆泡澡行程吧！

隨心所欲的將熊貓放進咖啡中，奶泡加上熊貓實在是無敵～～可愛到爆，

好像正在泡澡似的，漸漸融化至咖啡與冰塊之間，喝起來不苦澀卻香甜。

・黑豆漿紅豆奶酪

覓馬食堂的餐點設計，擺盤都各有來頭帶點小驚喜，而這小玻璃杯甜點｜

也是小朋友們的最愛，黑豆漿加入牛奶、洋菜的結合，中間倒入黑糖漿、

店家自己製作的紅豆餡料，使奶酪不再只是單純的奶酪，吃起來更香甜。

值得再次來用餐的鳳山美食餐廳推薦，新鮮食材、風味極為獨特、多樣化料理，

以健康、新時代潮流、CP值高，整間裝潢好拍、坐起來用餐又舒服～

來這家吃到的各種經典菜色，我絕對不能自己私藏。（抱）

瑞瑞看資訊 ➡️

粉絲團｜覓馬食堂

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⌚️ 11:30-14:30 / 17:30-21:30（週二公休）

☎️  07- 777 6128 （可以先訂位子唷～）

🏠  高雄市鳳山區青年路二段 462 號 2 樓

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