瑞瑞的日常

自己本身是高雄人，能好好在台南吃個飯機會不多

要忙工作，加上自己的朋友幾乎都在高雄居多，經常就近就在高雄聚餐

有的時候能去外縣市走走真的感覺真好～

工作之餘也不能忘記好好充電一下

不管是旅行Or聚餐，都感覺到放鬆也能好好思考事情❤️

這一次大豬帶我來台南找他姊姊，我們繞了繞在台南永康區，發現了巷弄美食

就是這家沛修思，我們看到裝潢很訝異、沒想到在巷弄也能有這麼棒的餐廳！？

地址：台南市永康區南台街54巷12號

電話：06-2434186 [建議先預約，以免等候]

粉絲頁：https://www.facebook.com/pftwbm/ 公休日以粉絲頁為主

路上找了一下停車位停下就準備去看看附近，也有一些小吃

但當天實在太熱了，當下只想要選擇有冷氣開放的地方啊哈哈哈

我們就走到了沛修思餐廳，門內就擺好了餐點目錄

依這樣的藝文館餐廳價格來說真的很平價～耶，實在感覺很驚訝，不猶豫就進去了。

剛好正逢暑假期間，營業時間是10:30-17:00，剛好我們是吃午餐的時間。『呼』

原來沛修思的原營業時間為10:30-19:00

暑假統一都到17:00，問了一下店家

原因是附近南台科大學區的關係，都放暑假去啦～

也是因為開在學區附近，所以餐點價格很平價

乾淨又明亮，打造了巷弄獨一無二的藝術風格

桌子上也擺放了盆栽，看得出來店家對環境設計的細心

櫃檯旁也擺放了鋼琴，我以為是道具，原來是真的鋼琴啊！

看了粉絲專頁得知店家是個鋼琴家呢～真心佩服會彈鋼琴的人啊

也難怪沛修思一眼望去氣質、優雅！包含播放的優雅音樂。

若是學生來到這用餐，就算是看書、可以配著五星級主廚的餐點用餐真自在

到了櫃台點餐也可以選擇外帶

上班族或者學生也可以打電話點餐後過去取餐也相當方便。

雖然menu上面寫現點現做耐心等候

但我們的餐點出單都滿快的，也沒有感覺很久才吃到！

吼唷～只要一到美美的餐廳，我就會藏不住愛拍照喜好

就會立馬拿出相機拍照，也吵了大豬幫我拍一下風景照哈哈

在沛修思這樣的氣質餐廳拍起來感覺升等了氣質女孩

我回家看了一下照片大概是快200張⋯⋯

以下是我們倆的餐點❤️❤️跟你們分享一吃就想再來吃的餐點嘿

重野菇起司{素}PIZZA $180，披薩系列一看到起司不猶豫就是先點這個

我們倆都是起司控會擋不住起司誘惑

右手邊的是醬爆花生藏心鬆餅，好厚好大的餅皮

重野菇起司素PIZZA，這薄片是手打薄比薩

薄薄一片但上面的料是滿滿的法式黑菌野菇、濃厚雙倍起司比例調和

配上了脆脆的薄片好有口感

咬了三口嘴中飄來了松露濃濃的後勁，我們超愛超愛這味道

第一道就很滿意

天阿，我還想再來一份，不管了下次來臺南我還要再外帶一份重野菇起司素PIZZA

我們一共點了兩份主餐，甜點則是主餐後續超級必備

店家貼心的告訴我還有丼飯的選擇，原是提供給學生居多 『學生加飯不加價喔』

所以不在我們原先挑選的menu上面，我們就點了牛肉丼飯來品嚐看看！

日式風格的壽喜燒牛肉丼飯$110，均附湯品一份 {這次是味增湯}

我們丼飯呢，只點了一份，剛好我們倆都會吃牛肉

想要不同的系列都吃到，所以一份剛剛好。

也可選擇加購15元有可口可樂或者雪碧、50元則可以加購唐揚炸雞

我們有點其他想喝的飲料，就選擇加購45元的卡滋雞排{附番茄醬}，

因為我看了一下粉絲頁的影片立馬按讚就點他了！

超級無敵酥脆耶   咬下去的聲音連對方都聽得見！哈哈 

也不會一直冒出油汁，畢竟女生最怕油油的

薄酥脆，太讚了。 炸得色澤就能知道主廚下的用心。

也可以到櫃台對面的櫃子上取不同的配料

在上幾道餐點的過程中

食材擺設、配色、器具、筷子湯匙面紙的擺放

會發現都是細心的巧思

比利時超厚夾心鬆餅系列 醬爆花生藏心鬆餅 $190

鬆餅，烘烤的酥脆，色澤一致

小的玻璃杯是花生沾醬，還有碎巧克力冰淇淋、不同水果、餅乾、白巧克力

超厚的！裡面就是花生藏心，咬下去口感非常香、酥脆

小玻璃杯的花生醬不夠還能自己在加

白色小盤還有附上水果，鬆餅的搭配還有水果很大心

我們飲料則是點了當天現打新鮮綜合果汁$115、拿鐵冰的$100{熱的$90}

現打的果汁喝起來就很清楚知道是不是新鮮的水果了

我都一直顧吃餐點，到了後面喝果汁還是很順口

拿鐵後味不會澀，據說沛修思老闆品嚐了一百多種才選擇使用的義大利咖啡豆！

拿鐵是外帶杯，果汁則是內用杯

都能先告知店家是否要使用外帶或內用杯喔!!!!

因為想說果汁要趕快喝完，拿鐵我們使用外帶杯就能慢慢喝。

醬爆花生藏心鬆餅的沾醬方法沒有任何限制

冰淇淋可以單吃，也可以像這樣倒在鬆餅上

或者鬆餅直接沾上冰淇淋，口感一樣甜進心中

餅皮上就有沾上糖粉各有不同的甜香感

奶酪$45，有原味/咖啡可做選擇 

奶酪沛修思貼心建議盡量在30分鐘內享用完畢保留最完美的品質。

我們各點了一人一個咖啡口味，

使用法國鮮奶油搭配台製鮮奶製作，加上底層滿滿的咖啡糖漿

口感極度冰涼順口！

就想說點咖啡口味帶給她姊姊品嚐⋯而且三入有特惠$120

才曉得原來奶酪的製作期需要3-7天，主廚純手工製作。

要先預訂製作 我們就改買最後三個原味口味奶酪

戀戀布朗尼$90

我的天這樣的擺設、冰淇淋加上布朗尼、水果、餅乾

搭配核桃布郎尼加上巧克力冰淇淋

冷熱的交錯感，更加對甜點的滿足感

才90元！也太便宜依這樣的擺設、食材應該都要150左右吧

老闆你真的很佛心

伯爵紅茶慕斯、莓果重乳酪，冰心炙燒

冰心炙燒排我心目中第一名上面的焦糖甜而不膩

甜點使用的鮮乳都不亂用，採用法國鮮乳以及頂級的鮮奶油去製作

可吃得安心

莓果重乳酪

採用頂級澳洲奶油乳酪製成，底層選用古早味奶香餅乾，

我問店家上層他說是法國覆盆子果泥及蔓越莓果

酸酸甜甜的奶香

每一口都是回味在舌中，甜在心裡。

也有特別服務可訂製六吋或八吋五星級甜點

詳細內容可以洽門市或粉絲頁https://www.facebook.com/pftwbm/ 

我在DIY區發現了好多牌⋯子，所以又自戀了狂拍幾張了

這裡不僅僅是好拍照的餐廳、也充滿藝術文風

餐點也是來自七年級生台中五星級飯店出身的主廚！！

回饋台南所以回到家鄉自己創業

所使用都是飯店精緻的餐飲技術以及進口的原料去製作每一道餐點

加上在學區附近，價錢好！親！民！

若你是台南人，那太好了絕對能在這一同與朋友家人享用五星級餐點

若你是外縣市人與我一樣，更值得決定前來一趟享用沛修思餐點！